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Indio Viejo
Ingredientes: 2 libras de pecho, 2 tortillas, 2 cucharadas de achiote, 2 naranjas agrias, 2 cebollas, 2 chiltomas, 4 tomates maduros, 1 cucharada de sal, 2cucharaditas de pimienta, 4 dientes de ajo, 1 libro de agua, 1 taza de aceite, … Sigue leyendo
Publicado en Comidas Típicas, Gastronomía
Etiquetado Comidas Típicas Nicaragüenses, Indio Viejo
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El Nacatamal
Ingredientes: 6 cebollas grandes 18 naranjas agrias 2 libras de papa 1 1/2 de hojas de plátano hermosas ½ docena de hierba buena 2 cabezas de ajo y achiote 1 ½ litro de leche 2 libras de arroz ½ botella … Sigue leyendo
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