El Nacatamal

Nacatamal1Ingredientes:

  • 6 cebollas grandes
  • 18 naranjas agrias
  • 2 libras de papa
  • 1 1/2 de hojas de plátano hermosas
  • ½ docena de hierba buena
  • 2 cabezas de ajo y achiote
  • 1 ½ litro de leche
  • 2 libras de arroz
  • ½ botella de manteca
  • 1 docena de chiltoma
  • ½ libra de tocino
  • Bastante tomate, según el gusto
  • 3 libras de maíz
  • Burillo según la cantidad de nacatamales
  • 3 libras de cerdo o más, según el gusto.

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