Archivo de la categoría: Gastronomía

Todo sobre las comidas típicas nicaragüenses

Gastronomía Típicas de León

Dulce de Leche burras La fama de las leche burras, de acuerdo a una de las trabajadoras más antiguas de la Casa Prío, doña Ángela Isabel Cantillano, se debe al cumplimiento estricto y casi militar de la receta. Esta especialista … Sigue leyendo

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Fiestas Patronales del municipio del El Viejo

LA CAPITAL DEL MARIANISMO

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Fiestas patronales del municipio de Corinto

La celebración de la Fiesta del Patrono de Corinto, se celebra del 25 de junio al 3 de julio, siendo este último el día oficial de Santo Tomás Apóstol, la Iglesia Católica de Corinto, realiza esta celebración con una novena … Sigue leyendo

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FIESTAS PATRONALES EN EL JICARAL

EL JICARAL.- En el Municipio de El Jicaral, se celebran Encuentros ínter parroquial de las imágenes de la virgen Nuestra Señora de Mercedes y Virgen Santa Rosa de Lima, con el Municipio de Santa Rosa del Peñón, las fiestas patronales … Sigue leyendo

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Comidas Típicas Nicaragüenses

Importante recopilación de nuestro gobierno que rescata la cultura gastronómica del país, descargarla haciendo clic Aquí.

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SOPA BORRACHA

Ingredientes: 4 tazas de azúcar, 4 tazas de agua, 3 rajitas de canela, 10 clavos de olor, 1 taza de alcohol puro o licor fuerte, 2 onzas de pasas, 4 onzas de ciruela. Tenga listas tazas de azúcar y una … Sigue leyendo

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IGUANA DE PINOL

1 iguana 3 taza de pinol sancochado 1 chiltoma 3 naranjas agrias 3 cebollas con tallo 3 cucharadas de cebollas picadas Manteca Sal al gusto.

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EL MARQUESOTE

Ingredientes: ½ libra de pinol fino o 1 taza de harina, 12 huevos o 6 huevos, ½ libra de azúcar o 1 taza, 2 cucharaditas de royal. Si prefiere un puntito de vainilla o ralladura de un limón.

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Indio Viejo

Ingredientes: 2 libras de pecho, 2 tortillas, 2 cucharadas de achiote, 2 naranjas agrias, 2 cebollas, 2 chiltomas, 4 tomates maduros, 1 cucharada de sal, 2cucharaditas de pimienta, 4 dientes de ajo, 1 libro de agua, 1 taza de aceite, … Sigue leyendo

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El Nacatamal

Ingredientes: 6 cebollas grandes 18 naranjas agrias 2 libras de papa 1 1/2 de hojas de plátano hermosas ½ docena de hierba buena 2 cabezas de ajo y achiote 1 ½ litro de leche 2 libras de arroz ½ botella … Sigue leyendo

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