Archivo de la categoría: Comidas Típicas

Todo sobre comidas típicas nicaragüenses

Gastronomía Típicas de León

Dulce de Leche burras La fama de las leche burras, de acuerdo a una de las trabajadoras más antiguas de la Casa Prío, doña Ángela Isabel Cantillano, se debe al cumplimiento estricto y casi militar de la receta. Esta especialista … Sigue leyendo

Publicado en Comidas Típicas, Gastronomía, Postres | Deja un comentario

Comidas Típicas Nicaragüenses

Importante recopilación de nuestro gobierno que rescata la cultura gastronómica del país, descargarla haciendo clic Aquí.

Publicado en Comidas Típicas, Gastronomía, Postres | Etiquetado , , | Comentarios desactivados en Comidas Típicas Nicaragüenses

IGUANA DE PINOL

1 iguana 3 taza de pinol sancochado 1 chiltoma 3 naranjas agrias 3 cebollas con tallo 3 cucharadas de cebollas picadas Manteca Sal al gusto.

Publicado en Comidas Típicas, Gastronomía | Etiquetado , , | Comentarios desactivados en IGUANA DE PINOL

Indio Viejo

Ingredientes: 2 libras de pecho, 2 tortillas, 2 cucharadas de achiote, 2 naranjas agrias, 2 cebollas, 2 chiltomas, 4 tomates maduros, 1 cucharada de sal, 2cucharaditas de pimienta, 4 dientes de ajo, 1 libro de agua, 1 taza de aceite, … Sigue leyendo

Publicado en Comidas Típicas, Gastronomía | Etiquetado , | Comentarios desactivados en Indio Viejo

El Nacatamal

Ingredientes: 6 cebollas grandes 18 naranjas agrias 2 libras de papa 1 1/2 de hojas de plátano hermosas ½ docena de hierba buena 2 cabezas de ajo y achiote 1 ½ litro de leche 2 libras de arroz ½ botella … Sigue leyendo

Publicado en Comidas Típicas, Gastronomía | Etiquetado | Comentarios desactivados en El Nacatamal